La vanille est considérée comme la reine de toutes les épices. Les Aztèques assaisonnaient leur fameuse boisson chocolatée à la vanille. La gousse de vanille est le fruit d’une espèce d’orchidée qui a sa maison au Mexique. Les fleurs pollinisées à la main produisent des fruits mûrs après huit mois, et sont ensuite traitées dans un processus de fermentation complexe. Les gousses changent de couleur et développent leur arôme complet. Le goût exquis, intense et très populaire de la vanille s’harmonise merveilleusement avec notre mélange de thé noir.
3-5 minutes
100° C
4-5 cuillères à café bombée/ 1 litre
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